Patlıcan Kumpir Muhteşem Lezzet

Patlıcan Kumpir Muhteşem Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• İstediğiniz miktar kaşar peyniri

Domates sosu için:

• 2 yumuşak domates
• 2 diş sarımsak
• Pulbiber
• Sıvıyağ

Patlıcan Kumpir Muhteşem Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları pişirelim.
2. Bostan patlıcan kullanacaksanız ortadan ikiye bölelim. Normal patlıcan kullanacaksak üst kabuk kısımlarını keselim alttaki kabuk kısımlarına hiç dokunmadan airfyera veya fırına atalım.
3. Kabuk kısmı patates kumpirinde olduğu gibi tabak görevi görecek.
4. Airfyer da 20 dakika közleyelim veya fırında da aynı işlemi yapabiliriz.
5. Közlenmiş patlıcanları fırından çıkartıp içerlerine birer tatlı kaşığı kadar tereyağı tuz ve göz kararı kaşar peyniri ilave edip patlıcanın içi ile bunu güzelce karıştıralım aynı patates kumpir gibi düşünebiliriz.
6. Daha sonra bu şekilde de bir 5 dakika kadar fırında veya airfryerda tutalım.
7. Domates sosunun hazırlanışı: domatesleri küçük küçük doğrayalım tavada sularını salıp geri çekene kadar güzelce pişirelim iki diş sarımsağı rendeleyelim bunun içerisine koyalım.
8. Pulbiber ve tuz ekleyip domates sosunu güzelce pişirelim.
9. Daha sonra dışarı çıkartalım içerisine domates sosunu koyalım.
10. Domates sosun üzerine de kaşar peyniri koyalım ve kaşar peyniri ile güzelce eriyene kadar fırında pişirelim.
11. Ben bu tarifi airfyerda toplam 30 dakikada yaptım fırında ısınmaya bağlı olarak elbette biraz daha uzun sürecektir fakat aynı sonucu sizlere rahatlıkla verecektir kolay gelsin.
12. Piştikten sonra yaklaşık iki 3 dakika kadar dinlendirip afiyetle tüketelim.

Bu tarifi ister yemeğinin yanına ister tek başına bir öğün olarak rahatlıkla tüketilebilir oldukça lezzetli doyurucu şahane bir tanem. Denemeyen kalmasın. Afiyet olsun….

Beni ınstagram’da @1tarifim. Var hesabından takip ederseniz çok memnun olurum.