Patlıcan Paçası
Patlıcan Paçası Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet orta boy patlıcan
- 4-5 adet rendelenmiş domates
- 50 gram tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- 4-5 diş sarımsak
- 1’er yemek kaşığı sirke (her tabağa)
- 1 litre su (pişirmek için)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Patlıcan Paçası Tarifi'nin Yapılışı
- Önce patlıcanları yıkayın ve alacalı soyup, tuzlu suda bekletin.
- Sonra kurulayıp, küçük küçük doğrayın ve kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu serili bir tabağa koyun.
- Derin bir tencereye tereyağını koyun ve eritin, unu ekleyin ve kavurun.
- Unun çiğ kokusu çıkınca, rendelenmiş domatesleri de ekleyin ve karıştırın.
- Sıcak suyu (yaklaşık 1 litre) ekleyin ve blenderla karıştırın.
- Sarımsakları da dövün ve ekleyin.
- Kıvamı boza kıvamı olacak. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın ve her tabağa 1 yemek kaşığı sirke koyun.
- Arzuya göre maydanozla kenarlarını süsleyin. Sirkeyi muhakkak ocaktan aldıktan sonra tabaklara koyun. Bu yemeği ısrarla tavsiye ediyorum.
Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
