Patlıcan Peskeli

Patlıcan Peskeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 18 küçük patlıcan
• 5 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su
• 1 çay bardağı üzüm pekmezi

Patlıcan Peskeli Tarifi'nin Yapılışı

Size farklı ve bi o kadar tadı çok güzel tatlı tarifi vereceğim😊patlıcanlarımız çok küçük ve taze olmalı patlıcanlarımızın kenarlarını bıçakla küçük çizikler atalım bol su içine koyalım ıslattığımız suyun içine 2 paket karbonat atıp 1 geceden bekletelim👌🏻beklettikten sonra yapmaya başlayalım önce patlıcanları bir güzel yıkatalım geniş tencereye alalım içine suyu koyalım kaynayınca 10 dakika kadar kaynatalım hemen acı suyunu süzelim tekrar ölçüsünü verdiğimiz suyu ve şekeri koyup kaynatalım Ateş’in altına kısalım arada çok karıştırmamak şartıyla alt üst edelim 3 saat kaynatalım suyu iyice çekmeli kaynatmaya yakın pekmezi koyup 10 dakika kaynatıp kapatalım soğuyunca kavanoz içine koyalım👍🏼afiyet olsun👋👋🌹