Patlıcan Pizza (Yumuşacık Enfes Lezzet)

Patlıcan Pizza (Yumuşacık Enfes Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy bostan patlıcan
• 1 kase un
• 1 kase galeta unu (içersine kekik tuz pulbiber)
• 2 adet yumurta
• Kızartmak için sıvı yağ

Üzerine;

• Yarım adet kapya biber
• 3 adet büyük boy mantar
• 1 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz kekik pul biber köri

Patlıcan Pizza (Yumuşacık Enfes Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanı yıkayıp 1 cm kalınlığında doğrayalım.
2. Patlıcanları önce una sonra yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartalım.
3. Mantarların kabuklarını soyalım julyen doğrayıp tavaya alalım.
4. Suyunu bırakıp çekince 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyelim.
5. Daha sonra julyen doğradığımız soğanı, biberleri ve baharatları ilave edip pişirelim.
6. Yeterince pişen karışımı ocaktan alalım.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsinize patlıcanları dizelim.
8. Patlıcanların üzerlerine eşit şekilde soğanlı karışımı yayalım.
9. Onun üstüne de kaşar peyniri rendesi koyup önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirelim.
10. Dilerseniz üzerine ketçap sıkıp pizza gibi tüketin.
11. Dilerseniz ana yemek yanına aperatif olarak ekleyin.
12. Yumuşacık bu patlıcan lezzetini deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🤗