Patlıcan Silkme
Patlıcan Silkme Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 adet orta boy patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 adet küçük boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Patlıcan Silkme Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle patlıcanları parmak kalınlığında uzun doğrayıp tuzlu suda acı suyunu vermesi için bekletin.
- Tencereye jülyen doğranmış soğanı, biberi üzerine de küp küp doğranmış domatesi ilave edin.
- Üzerine rendelenmiş sarımsağı ilave edin. En son yıkanıp tuzundan arınmış patlıcanları ekleyin.
- Tuz ve yağını da ekleyip kapağını kapatın ve ocağın altını yakın. Kısık ateşte 15 dk pişirip tencerenin kulplarından tutarak silkeleyin. ( İsmini burdan alıyor )
- 15 dk daha pişirip altını kapatın. Hafif ılıyınca servis edebilirsiniz. Ben yanında şehriyeli bulgur pilavı ve ayran servis ettim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
