Patlıcan Ve Patates Türlüsü

Patlıcan Ve Patates Türlüsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
• 1 patates
• 2 büyük patlıcan( boyuna göre sayıyı değiştirebilirsiniz)
• 1 domates
• Sıvı yağ
• Tuz
• İsteğe göre baharat

Patlıcan Ve Patates Türlüsü Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patlıcanları doğrayıp soğuk suda bekletiyoruz. Bu sırada soğanı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz. Soğan kavrulunca patatesleri küp küp doğrayıp soğana ekliyoruz ve kızarmaya bırakıyoruz. Patlıcanların suyunu süzüp ayrı bir tavada az yağ ile kızartıyoruz. Patatesler ve patlıcanlar kızarınca yemeği yapacağımız tencerede domastesleri küp küp doğrayıp az yağ ile eritiyoruz. Üzerine hazırladığımız tüm malzemeleri ekliyoruz. Onların üzerine salçayı sıcak su ile sos yapıp ekliyoruz, yüzeye gelecek şekilde de sıcak su ekliyoruz, en son tuzumuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Zaten her şey kızarmış olduğu için kısa sürede pişecektir. Afiyet olsun :)