Patlıcan Yatağında Tavuk Sote

Patlıcan Yatağında Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 adet büyük kırmızı sivri biber (veya dolmalık)
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 kase sulandırılmış süzme yoğurt
• Bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Patlıcan Yatağında Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırını 220 dereceye ayarlayalım. Fırın ısınırken biberleri ve patlıcanları yıkayıp kurulayalım ve ısınmış olan fırında közleyelim.
2. Diğer yandan, tavuk göğsünü küp halinde kesip tavada tuz ve yağ ile soteleyelim. Daha sonra ocaktan alıp kırmızı toz biberi ekleyelim.
3. Başka bir tavada küp halinde doğranmış soğanları az bir miktar yağ ile soteleyelim ve üzerine közlenmiş olan ve daha sonra soyulmuş ve küp halinde kesilmiş biber ve patlıcanları ekleyip karıştıralım.
4. 2-3 dakika pişirdikten sonra tuzu da ilave edelim ve ocaktan alalım.
5. Bir tabağa veya bir borcama önce patlıcanlı karışımı dökelim.
6. Daha sonra sulandırılmış sarımsaklı yoğurdu da döküp en son tavuk sotemiz ile yemeğimizi tamamlayalım. Afiyet olsun:)