Patlıcanlı Arpa Şehriye Pilavı

Patlıcanlı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet domates
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Patlıcanlı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Yazın muhteşem sebzeleriyle şakşuka tadında bir pilav 😋Yaza veda pilavı diyebilir miyiz 🥹.

1. Küp küp doğranmış kuru soğanları zeytinyağında kavuralım.
2. Üzerine küçük küçük doğranmış patlıcanları ilave edelim.
3. Daha sonra sırayla yeşil biber, kırmızı biber, sarımsak ve domatesleri de ekleyerek kavuralım.
4. Kavrulan sebzelerin üzerine arpa şehriyesini ekleyerek pilavımızın suyunu verelim. Bu aşamada dilediğimiz baharatları kullanabiliriz.
5. Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Yaklaşık 15 dk sonra pilav suyunu çekince ocağın altını kapatalım, pilavımızı demlenmeye bırakalım.Daha sonra afiyetle yiyebilirsiniz, patlıcanlar içinde eriyor ve şakşuka tadında muhteşem bir pilav oluyor.

Biz yoğurtla yemeye bayıldık, sizlere de tavsiye ediyoruz 😋Afiyet olsun.