Patlıcanlı (Burratalı Enfes Makarna)
Patlıcanlı (Burratalı Enfes Makarna) Tarifi'nin Malzemeleri
- 350 gr makarna
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 küçük patlıcan
- 1 adet yeşil kabak
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
- 10 cherry domatesi
- 5-6 yaprak fesleğen
- 1 kepçe makarna suyundan
- 1 dolu çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, tozbiber ve kekik
- 1 top burrata veya ( mozerella olur )
Patlıcanlı (Burratalı Enfes Makarna) Tarifi'nin Yapılışı
Değişik makarna sosları seviyorsanız buna bayılcaksınız!!! .
- Makarnayı tuzlu suda kaynatalım.
- Sonra tavada zeytinyağı ısıtıp soğanımızı soteliyelim.
- Ardından patlıcan, kabak ve sarımsağı ekleyip kavuralım yumşayana dek.
- Salça, baharat ve fesleğeni katalım hepsini karışdıralım.
- Son olarak domatesleri ve bir kepçe makarnasuyundan ekleyip üstü kapalı 5 dakika kavrulsun.
- Makarnamızın üstüne sosu ardından burratayı ekleyip servis edebiliriz. ( not: iki kişiye 1 burrata bölün, toplam 4 portion çıkıyor ).
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
