Patlıcanlı Etimek

Patlıcanlı Etimek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek
• 2 su bardağı yoğurt(sulandırılmayacak)
• 2 diş sarımsak
• 1 kavanoz köz patlıcan
• 10 adet domates kurusu
• 1/2 (yarım) bağ maydanoz

Patlıcanlı Etimek Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik günlerde masanıza yakışan bu tarifi sevgili arkadaşım Olcay’dan aldım. Biz hanımların buzdolabında yazın yaptığımız patlıcan varsa daha iyi olur. Büyük borcama etimekleri sıralayınız. Sarımsakları tuzla dövüp yoğurda ekleyiniz Etimeklerin üzerine sarımsaklı yoğurdu yayınız. Üzerine suda yumuşayan domates kurularını bıçakla kıyıp koyunuz. Yumuşayan etimekleri bıçakla parçalayınız. Üzerine közlenmiş patlıcanı yayınız En üstüne kıyılmış maydanozla  süsleyiniz. Buzdolabında bir kaç saat dinlendirdikten sonra servis yapınız.

Sevdiklerinizle beraber afiyet olsun

NOT Servisi büyük kaşıkla yapınız.