Patlıcanlı Fellah Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
45dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Patlıcanlı Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

2.5 su bardağı köftelik bulgur
6 adet patlıcan
8,9 kaşık yoğurt
2 su bardağı ılık su
2 su bardağı un
1 yumurta
1 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı pulbiber

Haşlaması İçin

Sosu İçin

1.5 bardağı sıvı yağı
5,6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
4 adet domates rendesi
Maydanoz

Patlıcanlı Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köftelik bulgurumuz için önce derin bir kap alıp 2. 5 su bardağı bulgurunuzu ılık su ile şişmesini bekliyoruz.
Ardından şişen bulgurumuza yumurta, un, tuz, salça, irmik ve baharatlarımızı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz ele yapışmayan bir kıvama getiriyoruz daha sonra yuvarlayıp ve şekil veriyoruz.
Daha sonra da suyu ocağın üstüne koyup kaynayınca köftelerimizi içine atmaya başlayalım.
Közlenen patlıcanlarımızı soyup doğramaya başlıyoruz 8, 9 kaşık yoğurdumuzu ekleyip 5-6 diş sarımsağımızı tuz ile ezmeye devam edelim tekrar sarımsaklarımızı yoğurtla ve patlıcanla birleştirelim.
Haşlanan köftelerimize yaptığımız sosu ile karıştırıyoruz.
Bir borcam ile önce yaptığımız sarımsaklı yoğurtlu patlıcanı tabanına seriyoruz ardından köftelerimizi koyuyoruz ve maydanozlarımız ile süslüyoruz. Tarifimi beğenirseniz deftere ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun❣.

Patlıcanlı Fellah Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Patlıcanlı Fellah Köftesi-9418278-060548

Patlıcanlı Fellah Köftesi-9418278-060554

Patlıcanlı Fellah Köftesi-9418278-060557

Patlıcanlı Fellah Köftesi-9418278-060558

Patlıcanlı Fellah Köftesi-9418278-060504

Patlıcanlı Fellah Köftesi-9418278-060505

Patlıcanlı Fellah Köftesi-9418278-060506

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.