Patlıcanlı Kanepeler

Patlıcanlı Kanepeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 dilim tost ekmeği
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet patlıcan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı(kapya)biber
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Sıvı yağ
• Dereotu

Patlıcanlı Kanepeler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tost ekmeklerinden bir bardak ya da bir kalıpla daireler çıkarıyoruz.
2. Çıkardığımız ekmeklerin üzerine bir yemek kaşığı tereyağını eritip sürüyoruz.
3. 200 derece fırında kızarana kadar tutuyoruz.
4. Patlıcanları ve biberleri küçük küçük doğrayıp kızartıyoruz.
5. Kızaran ekmeklerin üzerine sarımsaklı süzme yoğurttan sürüp kızarttığımız patlıcan ve biberlerden koyuyoruz.
6. Son olarak ince kıyılmış dereotuyla süsleyip servis ediyoruz.

✔arta kalan ekmekleri de fırında kurutup galeta unu yapabilirsiniz. Servis etmeden önce ekmek dilimlerini hazırlarsanız çıtır çıtır olacaktır. Diğer türlü önceden yaparsanız ekmeklerde yumuşama olacaktır.

Afiyet olsun.