Patlıcanlı Mini Kanepe Mükemmel Atıştırmalık

Patlıcanlı Mini Kanepe Mükemmel Atıştırmalık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kapya biber
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı labne peyniri
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Ekmek (Ben tam buğday unu ekmeği kullandım)
• 1 tutam maydanoz

Patlıcanları kızartmak için

• 1 su bardağı sıvı yağ

Patlıcanlı Mini Kanepe Mükemmel Atıştırmalık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları soymadan küçük kuşbaşı şeklinde doğrayıp tuzlu suda 5 dakika bekletip kapya biberi de aynı şekilde doğrayıp kızgın yağda önce patlıcanları sonra biberleri kızartıp bir kağıt üzerine koyup fazla yağını alalım.
2. Dilimlenmiş ekmekleri bir kahve fincanıyla yuvarlak şekilde kesip bir fırın tepsisine dizin.
3. Düşük ısıda fırında kurutup hazırlayıp sonra yoğurt, mayonez ve labne peyniri bir kapta karıştırıp hazırladığımız ekmeklerin üzerine bir kaşık yardımıyla sürüyoruz.
4. Sonraa patlıcan ve biber ekleyip üzerine maydanoz serpiştiriyoruz servise hazır.