Patlıcanlı Salata

Patlıcanlı Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane patlıcan
• 1 kase maydanoz
• 2 tane büyük soğan
• Yarım çay bardak zeytinyağ
• 1 yemek kaşık bulyon
• 1 çay kaşık toz şeker
• 1 çay kaşık tuz
• 1 çay kaşık hardal (senf)
• 1 yemek kaşık limon
• 1 çay kaşık sirke
• 1 yemek kaşık mayonez
• 1 yemek kaşık yoğurt
• 1 yemek kaşık lor peynir
• 1  yemek kaşık toz sarımsak

Patlıcanlı Salata Tarifi'nin Yapılışı

Hem çok kolay hem çok hafif, ve lezzetli :) İlk önce patlıcanlarımızı yıkıyoruz ve soyuyoruz. Sonra küp küp doğruyoruz ve tencerede haşlayarak pişiriyoruz. Pişirdikten sonra suyunu süzüyoruz, salata tabağına alıyoruz. Soğanlarımızı  yıkıyoruz ve küçük doğrayarak patlıcanlarımıza ilave ediyoruz. Bütün maydanozlarımızı da yıkıyoruz ve doğruyoruz öyle ilave ediyoruz. Lor peynirimizi de küçük bir çay kaşık su ile biraz sıvı yapıyoruz öyle patlıcanlarımıza ilave ediyoruz. Son olarak ta kalan bütün malzemelerimizi ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Servise hazır. Afiyetler olsun. 🌸😊