Patlıcanlı Tavuk

Patlıcanlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğsü
• 3 adet domates
• 4 adet orta boy patlıcan
• Yeşil tatlı biber
• 1 adet yemeklik soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı sızma zeytin yağı

Patlıcanlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Şu ara yaptığım ve hazırladığım yemekler tamamen diyete uygundur ✌😊

1. İlk önce patlıcanları alacalı soyup yuvarlak şekilde çok inceltmeden doğruyoruz. Tuzlu suda bir süre bekletiyoruz ve ardından kurulayıp sadece yağladığımız tavamızda önlü arkalı kızartıyoruz.
2. Başka bir tavada tavuk göğsünü kuş başı doğruyoruz. 3 yemek kaşığı zeytin yağında harlı ateş de suyunu salıp çekene kadar soteliyoruz.
3. Daha sonra soğanı yemeklik doğrayıp ilave edip 2 – 3 dakika kadar karıştırıyoruz
4. Ardından yeşil biberleri yemeklik doğrayıp ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Domatesleri soyup çok iri olmayacak şekilde doğrayıp tavuğa ekliyoruz ve tuz karabiber pul biberi ekleyip ardından yarım çay bardağı sıcak su ve kaşık ucuyla salçayı ilave edip ağzını kapatıp domatesleri çok eritmeyecek kadar pişiriyoruz.
6. Patlıcanları tepsiye dizip üzerine hazırladığımız tavuğu diziyoruz. 1 su bardağı sıcak suyun içerisinde kaşık ucuyla salça ve zeytin yağını ilave edip tavuğun üzerinde gezdiriyoruz.
7. 220 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊✌🙏