Pavlova (Meyveli Beze)

Pavlova (Meyveli Beze) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta beyazı (oda sıcaklığında )
• 1 buçuk su bardağı pudra şekeri
• Çay kaşığının ucuyla tuz
• 1 çay kaşığı sirke (üzüm kullandım)
• 2 çay kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Krema için

• 1 paket sıvı krema
• 1.5 çorba kaşığı labne
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri

Pavlova (Meyveli Beze) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pudra şekeri, krema, labneyi çırpıp dolaba kaldıralım.
2. Yumurta aklarına tuz ekleyip düşük ayarda mikserle çırpmaya başlayalım.
3. Elediğimiz pudra şekerini 2-3 defa da eklemeye başlayalım.
4. Yavaş yavaş mikseri yüksek devirde çalıştıralım.
5. Katılaşana kadar çırpıyoruz.
6. Daha sonra nişasta, sirke, vanilyayı ekliyoruz ve sıkma torbasina alıyorum (kaşıkla da istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz)
7. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin üzerine porsiyonluk şekilde bezeleri sıkalım. ( kapalı yıldız duy kullandım)
8. Kaşıkla ortalarını hafif düzeltelim.
9. Fırınımızı fansız 120 derece 10 dakika ısıtalım.
10. Tepsiyi ortanın rafın altına yerleştirelim ve dereceyi 100e düşürüp kontrollü olarak hafif renk alana kadar yaklaşık 60-90 dakika arası pişirelim.
11. Piştikten sonra fırının kapağını çok az açıp fırın tamamen soğuyana kadar bekletelim.
12. Bezeler iyice dinlenip soğuktan sonra servis için buz gibi kremamızdan içlerine sıkıp istediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz 🥰.
13. Çok az pudra şekeri serperek servis edin afiyet şifa olsun 🌸.

Not: Aynı gün tüketecekseniz mutlaka 4-5 saat dolapta dinlensin. ama aynı gün tüketmeyecekseniz bezelere krema sıkmadan dolapta saklayın. şimdi tarife geçelim.