Pazı Kavurması

Pazı Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 bağ pazı
• Yarım çay bardağı pirinç

Pazı Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Pirinci küçük bi cezvede 5 dakika kadar pişiriyoruz. Pazıları ıspanak doğrar gibi doğruyoruz sonra büyük bi tencerede suyu kaynatıyoruz kaynayan suyun içine doğradığımız pazıyı ve pirinçi ekleyip pişene kadar kaynatıyoruz. 10 -15 dakika yeterli yine de kontrol edip altını kapatın. Ocaktan aldıktan sonra soğuk su gezdirin soğuyan pazıyı top top haline getirip saklama kutusuna koyalım yiyeceğimiz zaman.

Pazının fazlalığına göre soğanı doğrayıp kavuralım bol soğanlı ve toz biberli güzel oluyo azcık toz kırmızı biber pazının çokluğuna göre de yumurta kıralım yumurta pişince pazıyıda ekleyip biraz ısınınca altını kapatıp afiyetle yiyelim