Pazı Kavurması (Videolu)

Pazı Kavurması (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ pazı
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz

Haşlamak için;

• Yeteri kadar su

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

Pazı Kavurması (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pazıları yıkayıp ince ince doğrayın.
2. Doğradığınız pazıları tencereye alın üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağın üzerine alın.
3. Pazılar kaynayınca ocaktan alıp suyunu süzün.
4. Tavayı ocağa alın sıvı yağı döküp doğradığınız soğanları ekleyip kavurun .
5. Soğanlar kavrulunca salçaları ekleyin, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Daha sonra suyunu süzüp iyice sıktığınız pazıları ekleyip kavurun.
7. Tuzunu baharatını ekleyip kavurun kavrulduktan sonra servis tabağına alıp üzerine yoğurdu döküp afiyetle yiyin.