Pekmez Tatlısı

Pekmez Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 litre süt
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• 1 litre pekmez
• 2,5 su bardağı su
• Yağ

İçi için;

• Ezilmiş iki bardak ceviz ici

Pekmez Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü bir kap içerisine alıyoruz, üstünede yumurtayı kırıyoruz, daha sonra unu kuru mayayı ekliyoruz.
2. Hamuru iyice yoğuruyoruz .
3. Yoğurduğumuz hamuru mayanlanması için biraz dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen hamuru yağ yardımıyla açıyoruz,küçük küçük kesiyoruz,  içine de cevizi koyup börek gibi kapatıyoruz .
5. Hamurumuz un işi bitince gelelim kaynatmaya .
6. Pekmezi tencere alıyoruz üzerinde suyumuzu ,bir yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz, kaynatıyoruz .
7. Kaynattığımız pekmezin içine hazırladığımız hamuru içine koyuyoruz ara ara karıştırarak 15 veya 20dk pişiriyoruz.
8. Bu şekilde hamur bitene kadar devam ediyoruz .
9. Tencerenin dibinde kalan pekmez istediğiniz şekilde üzerine dökün.
10. İster ılık ister soğuk bir şekilde servis edin afiyet olsun .