Pekmezli Atom Kurabiye

Pekmezli Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 200 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta(sarisi içine akı dışına)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 kabartma tozu ve vanilya
• Ortalama 4-5 bardak un

İç malzemesi için;

• 1 elma
• 1 çay bardağı şeker
• 3 adet incir
• 6-7 adet kayısı
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• İsteğe bağlı bir portakal kabuğu rendesi

Üzeri için;

• Bir kase pekmez.
• Ceviz veya fındık içi
• Yumurtanın akı

Pekmezli Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurabiyeye iç malzemesini hazırlayarak başlıyoruz.
2. 1 adet elmayı rendeleyip diğer kuru meyveleri küçük küçük doğrayıp, tavada şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Hamurun malzemelerini un vanilya ve kabartma tozu hariç karıştırıyoruz.
4. Daha sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
5. Cevizden biraz büyük bezeler alıp, iç malzemesinden koyup yuvarlıyoruz.
6. Önce yumurta akına sonra cevize buluyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.
8. Kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca hepsinin üzerine 1’er yemek kaşığı pekmez döküyoruz.
9. Tadına doyum olmayan enfesss bir kurabiye şimdiden afiyet olsun🙋😉