Pekmezli Kabak Tatlısı

Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo balkabağı
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı pekmez
• 3 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın

Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bal kabağınızı yayvan bir tencereye alıp üzerine şekeri döküp en az 3-4 saat suyunu salana kadar bekletin.
2. Beklettiginiz kabaklara karanfil ve tarçını da ekleyerek yumuşak bir kıvam alana kadar ocakta pişirin.
3. Daha sonra pişmiş kabakları bir fırın kabına aktarıp tencerenin dibinde kalmış şerbete pekmezi ilave ederek kabakların üstüne dökün.
4. Ardından 200 derece fırında 20 dakika fırınlamanız hafif saydam bir kıvam almasına yetecektir. Kenarları biraz yanık sevenler süreyi uzatabilir.
5. Ben pişirme esnasında iki kez fırını açıp dinindeki pekmezli şerbeti bir fırça yardımıyla kabakların üstüne sürdüm. Bu daha karamalize bir renk ve tat vermesini sağlıyor. Afiyet olsun