Pekmezli Simit

Pekmezli Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Bir çay bardağı ısıtılmış süt
• 2 tatlı kaşığı maya
• 4 .5 çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• İstediğiniz kadar susam
• Sürmek için pekmez

Pekmezli Simit Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına şekeri ve mayayı, daha sonra sütü koyarak çırpıyoruz. Köpüklü kıvam alınca sıvı yağı, unu ve tuzu ekliyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. İyice yoğurduktan sonra 10-15 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan 10 parçayı koparıp yuvarladıktan sonra bunları ince uzun şekillendiriyoruz. Ardından iki uzun hamuru birbirine sarıp simit şeklini veriyoruz. Pekmezi ve susamı yayıp 200 derece fırında 20-25 dakika pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.