Pembe Afyon Lokumu

Pembe Afyon Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt (5 su bardağı)
• 1 su bardağından biraz eksik un
• 1 paket çilekli puding
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket sade krem şanti
•  Hindistan cevizli
• Damla çikolata ve ceviz

Pembe Afyon Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tencereye 1 litre sütü, çilekli pudingi, unu ve şekeri alalım. İyice koyulup, muhallebi kıvamına geldiğinde 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip ocaktan alıp biraz ılıtalım, daha sonra krem şantiyi çırpalım, kare tepsiye bolca Hindistan cevizi serpelim ve üzerine muhallebiyi yayalım. Muhallebiyi biraz soğuttuktan sonra üzerine krem şantiyi sürelim. Ceviz ve damla çikolatayı serpelim ve en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim (1 gece dinlenirse daha iyi oluyor) daha sonra enine ve boyuna şeritler halinde kesip, ikiye katlayalım (isterseniz ruloda yapabilirsiniz, ama rulo yaparken biraz çatlıyor) üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz, afiyet olsun 😊