Pembe Çikolatalı Pastam

Pembe Çikolatalı Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için ;

• 3 yumurta oda ısısında
• 1 su bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı sıcak su
• Pembe gıda boyası iki damla

Pastacı kreması için;

• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1. 5 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Çikolata sos
• 1 paket bitter çikolata
• 1 paket krem şanti
• Pembe gıda boyası

Pembe Çikolatalı Pastam Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta beyazı ve sarısı ayrı ayrı kaplarda beyazına bir fiske tuz atıp kar gibi olana kadar sarısına şekeri koyup mayonez gibi olana kadar çırpıyoruz ve pembe gıda boyasını ekliyoruz.Daha sonra beyaz karışımı kenara alıp yumurta sarılarının içine yağ ve suyu ilave edip tekrar çırpıyoruz bu işlemden sonra mikseri kenara bırakıp bir spatula alıp unu vanilyayı ve kabartma tozunu karışıma ekliyoruz en son yumurta beyazlarınıda spatula ile söndürmeden karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba döküp önceden 180derecede ısıtılmış fırında kabarıp pişene kadar en az yirmi dk açmadan pişiriyoruz pişen keki fırından almayın hemen biraz soğuyunca kalıpla beraber ters çevirip öyle soğutun ama tel bir ızgaranın üzerinde olabilir terlemesini önlemek için. Kek pişerken kremayıda hazırladım onun içinde bütün kuru malzemeler küçük bir tencerede karıştırdım yumurtayı da ekleyip yavaş yavaş sütü ekledim karıştırdıktan sonra altını açıp pişirdim kaynayan kremaya vanilyayı ilave edelim ve ocaktan alıp soğutalım.
En son çikolata sosu hazırlayıp bitter çikolata ekleyerek karıştırıp soğumaya bırakalım bu arada iki poşet krem şantiyi de gıda boyası ekleyip çırpıp dolaba kaldıralım ama ben iki su bardağı süt yerine bir buçuk koydum daha sert olsun diye. Son aşamada keki ikiye bölüp arasına kremayı sürüyoruz
üstünü krem şantiyle sıvayıp çikolata sosuyla süslüyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.