Pepeçura

Pepeçura Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kilo siyah üzüm
• 2 litre su (10 tane 200 ml bardağa tekabül ediyor)
• 2 silme su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 fiske tuz (koymasanız da olur ben her tatlıma 1 fiske tuz mutlaka atarım)

Pepeçura Tarifi'nin Yapılışı

1. Üzümleri saplarından ayırıp, yıkayıp tencereye alalım.
2. Üzümleri tencerede bir kaşık yardımıyla güzelce ezin. (daha çabuk posasından ayrılır) ocağa alın ve kaynatın.
3. Kaynadıktan sonra posasını bir süzgeçten geçirin.
4. Üzüm suyunu tekrar tencereye alın ve şekerinizi ekleyin.
5. Mısır ununu biraz üzüm suyuyla birlikte inceltin.
6. Üzüm suyu kaynadıktan sonra incelttiğimiz mısır ununu ekleyin. Devamlı karıştırın.
7. Kaynamaya yakın 1 fiske tuz atın.
8.  Kaselere pay edip oda ısısına geldikten sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirip afiyetle yiyebilirsiniz. (buzdolabında ne kadar çok beklerse o kadar güzel oluyor).

Afiyet olsun. 😄♥.

Not; benim üzümlerim biraz azdı o yüzden rengi böyle oldu. Tam 1, 5 kilo koyarsanız güzel, mor bir renk yakalayabilirsiniz. Kullandığım su bardağı ölçüm 200 ml klasik su bardağı..