Perde Pilavı Tarifi

Perde Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı ilik su
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Pilavı için;

• 2 su bardağı pirinç
• 1 tane tavuk göğsü
• Kabukları soyulmuş badem
• Tuz
• Karabiber

Perde Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğsünü haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra göğsü tencereden çıkarıp suyuyla pirinci pişiriyoruz. Ama fazla pişmeyecek dirilik kalacak. O arada etimizi tel tel ayırıyoruz. Pirinci pişirdikten sonra badem et ve baharatları pirincimizle karıştırıyoruz. Hamuru yoğuruyoruz kulak memesi kıvamın da olacak . 6 bezeye ayırıyoruz. Bezeyi merdane yardımıyla açıyoruz.pasta tabağından biraz daha büyük olacak şekilde hamuru yağladığımız fırın kabına yerleştiriyoruz pilavı içine bırakıyoruz.ve yanlardan sarkan hamurla da üzerini iyice kapatıyoruz.Tüm hamurlar böyle olacak şekil de yapıp 200 derecelik fırın da pişiriyoruz.Afiyet olsun..