Pestil

Pestil Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo üzüm
• 1 kilo şeftali
• Yarım kilo erik

Pestil Tarifi'nin Yapılışı

1. Nişasta yok un yok şeker yok sadece meyveden, harika doğal ve sağlıklı pestil, aslında yapımı çok basit. Yıkayıp ayıkladığımız meyveleri (dilediğiniz meyveden yapabilirsiniz.
2. Tam üzüm zamanı olduğu için sadece üzüm ile de yapabilirsiniz bu tamamen size bağlı)tencereye alıyoruz.
3. Ocakta orta ateşte veya kısık ateşte (herkesin ocağı farklı olabilir)pişiriyoruz su yada herhangi bir madde koymuyoruz ama tatlı tadı fazla olsun isterseniz şeker ilave edebilirsiniz.
4. Ocaktaki meyveler tamamen yumuşayıncaya blander ile çekiyoruz, evdeki tepsilere ince bir tabaka olacak şekilde döküyoruz ve birkaç gün kurumaya bırakıyoruz.
5. Kuruma suresi yaşadığınız şehrin sıcaklığına göre değişecektir. 2 gün ile bir hafta arasında kuruyacaktır.
6. Tamamen kuruduğunda (elinizle döktüğünüz de elinize bulaşmaması gerekir )bir bıçak yardımıyla şeritlere bölüyoruz kenarlarından kaldırarak sarıp tepsiden alıyoruz.
7. Hepsi bu kadar. Buzdolabında 1 sene kadar saklayabilirsiniz hiç bir şey olmuyor sevgilerle şimdiden afiyet olsun.