Peynir Tatlısı

Peynir Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg tuzsuz peynir ya da süt kesiği
• 3 adet yumurta
• 3 fincan un
• 3 fincan irmik
• 1 paket kabartma tozu

Şerbet İçin ;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su

Peynir Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Bu tatlı süzmeden yeni alınmış, henüz tuzlanmamış taze peynirle yapılır. Ancak taze peynir bulmak zor olduğundan kesilmiş sütten de yapabilirsiniz. Kesilmiş sütü süzgü de dinlendirdikten sonra kullanabilirsiniz. Böylece kesik sütünüzü de değerlendirebilirsiniz.

1. Yarım kg kadar süt kesiğine 3 yumurta kırılıp karıştırılır.
2. Diğer malzemelerde eklenip hamur yapılır. Güzelce yoğurulur.
3. Cevizden biraz iri yuvarlak şekil verilip tepsiye diziler.
4. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
5. Soğuduktan sonra şerbet kaynatılır.
6. Kaynamakta olan şerbete 3-4 tatlı atılır şerbeti çekene kadar kaynatılır.
7. Diğer tatlılar da aynı şekilde şerbetlenir. Kalan şerbet üzerlerine dökülerek dinlendirilir.

Tatlıların hepsini bir kerede yapmak istemiyorsanız dondurucuda saklayıp dilediğiniz zaman tatlandırabilirsiniz.