Peynir ve Maydanozlu İçli Bazlamalar,Karbonatlı

Peynir ve Maydanozlu İçli Bazlamalar,Karbonatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı karbonat,
• 1 tatlı kaşığı limon suyu ( karbonatlı köpürtmek için)
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 100-150 gram kadar beyaz peynir
• Biraz ince kıyılmış maydanoz

Üzerine sürmek için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Peynir ve Maydanozlu İçli Bazlamalar,Karbonatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamurumuzu yoğurmakla işe başlayalım, bir de, peynirli, maydanozlu iç harcımızı hazırlayalım.
2. Geniş bir kabın içerisine yoğurt, su, tuz, karbonat ve limon suyunu koyup kaşık yardımı ile iyice karıştıralım.
3. Yavaş yavaş ununu ilave edip yumuşak, ele yapışmayan, bir hamur elde edelim( unun cinsine ve yoğurdun kıvamına göre un miktarı değişebilir).
4. Hamurumuzu portakal büyüklüğünde, 10-12 bezeye ayıralım , çay tabağı kadar açıp içine peynir ve maydanoz karışımdan birer tatlı kaşığı dolusu koyalım.
5. Bohça gibi toparlayıp hepsini aynı şekilde hazırlayalım.
6. Daha sonra, önce üzerine bastırıp, dikkatli bir şekilde, pasta tabağı büyüklüğünde oklava yardımıyla açıp yapışmaz tavada, orta ateşte, yağsız bir şekilde arkalı önlü pişirelim.
7. Üzerine tereyağını sürüp servis yapalım.

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin, 🌹.