Peynirli Gaygana

Peynirli Gaygana Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 500 ml süt (ya da su).
• 100 gram beyaz peynir
• 10 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Sıvı yağ

Peynirli Gaygana Tarifi'nin Yapılışı

Peyniri çatalla eziyoruz. Üzerine yumurta ,süt ,un ve tuzu ekleyip akışkan bir hamur elde ediyoruz. İsteğe bağlı tuz yerine sebzeli çeşni yada tuza ilave karabiber, kırmızı biber gibi baharatlar eklenebilir. Ben tuzot kullanmayı seviyorum. Süt yerine su ile yapardı annem ama ben oğlum süt sevmediği için sütlü yapıp çaktırmadan süt vermiş oluyorum. Birer kepçe karışımdan alıp, yanmaz tavayı yarım yemek kaşığı kadar sıvı yağla yağlayarak, pişiriyoruz. önce bir tarafı kızaracak ve spatulayla çevirerek çok kızartmadan alıyoruz. Afiyet olsun.