Peynirli Ispanak

Malzemeler

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• Zeytinyağı
• Dilim peynir

Peynirli Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları bol suda yapraklarını tek tek yıkayıp yarım saat sirkeli suda bekletip tekrar sudan geçirin. Ispanakları sapları ile birlikte incecik doğrayın, kenara alın. Tencereye zeytinyağını koyup ocağın altını açın, soğanları küp küp doğrayıp tencereye atın. Ardından biberleri ve havucu şerit doğrayıp tencereye atın. Soğanlar pembeleşinceye kadar çevirin. Domates salçasını ve ıspanakları da ekleyip tüm suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra içine küp doğranmış peynirlerinizi karıştırın. Üzerine de peynir serpip 250 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.