Peynirli Kemal Paşa Tatlısı

Peynirli Kemal Paşa Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı lor peyniri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağına yakın irmik
• 1 paket vanilya
• Kıvama gelecek kadar un

Şerbeti için;

• 1. 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Peynirli Kemal Paşa Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet malzemeleri hariç diğer bütün malzemeleri bir kaba koyuyoruz.
2. Lor peyniri yerine tuzsuz tatlı yapmak için uygun başka bir peynir de koyabilirsiniz.
3. Unumuzu hamur kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar azar azar kontrollü şekilde ekliyoruz.
4. Cevizden az küçük parçalar koparıp yağılı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
5. Çok büyük yapmayın çünkü şerbeti çekince epeyce şişiyorlar.
6. Bu ölçüler ile ben 20 tane yaptım.
7. Tatlılarımızı 200 derecede önceden ısınmış  fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Pişen tatlılar iyice soğuyana kadar dinlendiriyoruz.
9. Tabanı geniş bir tencere şerbet malzemelerini ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
10. Kaynayan şerbete tatlılarmızı bırakıyoruz.
11. Bu aşamada ocağın başından ayrılmamak lazım.
12. Çünkü şerbeti çok çabuk çekiyor ve dağılmaya başlıyor.
13. 5 dakika kadar tatlıları arkalı önlü şerbetin içinde fokurdatıyoruz.
14. Tatlılar yeteri kadar şişince dağılmasına izin vermeden tencereden alıyoruz. Tatlımız hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.