Peynirli Kete

Peynirli Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 4 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 küçük paket toz maya

Arasına sürmek için;

• Sıvı yağ

İç harcı için;

• 1 kase peynir
• (Ben köy beyaz peyniri kullandım siz süzme yada kasar peyniri kullanabilirsiniz. )

Peynirli Kete Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık suya maya ve toz şekeri koyun ve 10 dakika bekletin.
2. Daha sonra ununu ve tuzunu yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan bir hamur ilave edin.
3. En az 1 saat mayalandırın.
4. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparın ve açabildiğiniz kadar açın oklava ile.
5. 3 yufkayi üst üste koyun ve aralarına 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ sürün.
6. 3 yufkayı zarf şeklinde katlayın.
7. Arasına peynir koyun ve bohca şeklinde kapatın.
8. Tepsiye koyun, ve elinizle bastırıp tepsiye yayabildiginiz kadar yayın.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile şekil verin.
10. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Hepsi bu kadar.Yapanlara şimdiden afiyet olsun.