Peynirli Kiş

Peynirli Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 /5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kuru maya ( yaş maya)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1-2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
• 1)2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kase lor peynir)
• 1 /2 kase rende kaşar
• Biraz tel peynir
• Biraz maydanoz
• Tereyağ ( margarin)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Peynirli Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Derince bir kabın içine ılık süt ile mayayı alım.
2. Ardından yoğurt, sıvı yağ, tuz, unu karıştırıp yumuşak hamur yoğuralım.
3. Yaklaşık 20- dakika kadar dinlendirelim.
4. Mayalanan hamuru borcam tepsiye göre açalım.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aldıktan sonra kenar kısmını biraz dışa doğru yerleştirimki iç malzemesi dışarı taşmasın.
6. Üzerine maydanoz, lor peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, biraz tereyağ koyalım.
7. Sos için; süt, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, tuz karışımını dökelim (hamurun kabarmasını önler)
8. Önceden ısınmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirelim piştikten sonra dilimleyip ılık servis edelim.

Afiyet olsun 🥰🌸🌸