Peynirli Kruvasan

Peynirli Kruvasan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardak süt
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı dışına)
• 50 gr tereyağ
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı su
• un
• 5 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İç malzemesi için;

• peynir

Peynirli Kruvasan Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı eritip üstüne 2 su bardağı süt 1 su bardağı suyu ve yarin su bardağı sıvı yağı koyup yumurtasının 1 tanesinin sarısı ayrılacak. Geri kalan da bu malzemenin içine koyulacak. Tuzu şekeri ve aldığı kadar un koyulup güzelce yoğrulup mayalanması için bekletilecek. Mayalanan hamur 10 eşit parçaya ayrılıp merdaneyle tabak büyüklüğünde açılıp her bir katına eritilmiş tereyağ sürüp en üst katına sürülmeyecek. Üst üste konulan hamurlar buz dolabında 15 dk. bekledikten sonra tekrar merdane yardımıyla büyütülerek açılır. Açılan parça 16 eşit parçaya bölündükten sonra içlerine peynir koyulup sigara böreği gibi sarılıp tepsiye dizilir. Üstlerine ayrılan yumurtanın sarısı sürülüp 180 dereceye fırına verilir 20 /25 dk da pişer. AFİYET OLSUN :)