Peynirli Patates Topları

Peynirli Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı galete unu

İçi için:

• Köfte sayısı kadar küp veya rende taze kaşar
• Kızartmak için sıvı yağ

Peynirli Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, içinden peynir akan dışı çıtır nefis patates köftesinin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

1. Önce patatesleri yıkayıp, haşlayın.
2. Daha sonra tencereden alın suyunu süzün ve çatalla ezin.
3. Tuzunu karabiberini koyun ılınması için bekletin.
4. Ilındıktan sonra yoğurun, ayrı bir yerde kaşarları küp küp kesin veya rendeleye bilirsiniz.
5. Patateslerden top şeklinde elinize alın ortasına taze kaşarı koyun ve daha sonra kapatıp yuvarlayın.
6. Bu işlem bitene kadar aynı şekilde yapın üç ayrı tabağa un yumurta ve galete unu koyun, yumurtayı çırpın.
7. Hazırladığınız patates toplarını önce una sonra yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızarsın. Eğer patates toplarının şekli bozulursa en son aşamadaki galeta ununa bula dıktan sonra rahatlıkla şeklini düzeltebilirsiniz. Kağıt havlu serili bir tabağa alıp sıcak olarak servis yapın sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.

Not: Patatesleri top şeklinde yapmakta zorlanırsanız toplanana kadar un ekleyebilirsiniz.