Peynirli, Şerbetli Cocostar Tatlı

Peynirli, Şerbetli Cocostar Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağı (veya margarin)
• 200gr yağlı tuzsuz peynir
• Yarım su bardağı Sıvıyağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı irmik
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 6 su bardağı un (unu kontrollü olarak koymakta fayda var)

Cocostar için;

• 2 adet yumurta beyazı
• 1, 5 su bardağı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı süt

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Peynirli, Şerbetli Cocostar Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Hiçbir yerde tarifi olmayan, bana özgü, enfes, sakız kıvamlı, hiç üzmeyecek çok kolaylıkla şekillenecek hamurlu, farklı ve lezizzz bir tarif. Ramazana, çaya, oturmalara, kalabalığa rahatlıkla hazırlanabilecek bir tatlı. Tam ölçülü herkes rahatlıkla deneyebilir. Farklılık isteyenler buyursun peynirili lezzete. 👉😋

1. Öncelikle şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır, su ve şeker 5 dk kaynatılır ve limon eklenir 10 dk daha kaynatılır ve şerbet hazır.
2. Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı, hamur malzemeleri bir kaba alınır ve yoğurulur. İçi için hindistan cevizi, yumurta beyazı, süt, şeker bir kapta karıştırılır.
3. Yoğurulan hamur ceviz büyüklüğünde beze olarak ele alınıp yuvarlanır, parmakla ortası oyulur ve bir tatlı kaşığı iç koyulur bastırılır ve kapatılıp yuvarlanır.
4. Aynı şekilde bütün hamur bitene kadar devam edilir. Aralıklı olarak tepsiye dizilir. Üzerlerine isteğe bağlı yumurta sarısı sürülür.
5. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dk kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkartılan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür (şerbet dolapta olmamalı oda ısısında soğumalı). Dinlenmeye bırakılır(5 saat kadar). Afiyet olsun