Peynirli Tart

Peynirli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Tart hamuru için;

• 125 gr oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 yumurta akı
• Yarım paket kabartma tozu
• 1-2 çay kaşığı tuz
• Aldığınca un

İçi için;

• 250 gr lor peyniri (dilerseniz normal peynir de olur)
• Yarım demet maydanoz
• 1 yumurta sarısı
• Zeytin
• Pul biber

Peynirli Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri kaba alıp, hepsini iyice karıştırın.
2. Ardından aldığı kadar unu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
3. Tartın üzerine sereceğiniz şeritler için, mandalina büyüklüğünde bir parça koparın.
4. Geri kalan hamuru ıslak bir bezle örterek, 30 dakika dinlenmeye bırakın.
5. Başka bir kapta peyniri ve maydanozları harmanlayın.
6. Dinlenmiş olan hamuru, tart kalıbına kenarlarını yükselterek yayın.
7. Hamuru çatalladıktan sonra, hazırladığınız iç harcı üzerine dökün.
8. Harcın üzerine ayırdığınız hamurdan kestiğiniz şeritleri yerleştirin.
9. Boşluk kısımlara çekirdekleri ayrılmış zeytinleri yerleştirin.
10. Hamurun üstüne yumurta sarısı sürüp, pul biber serpiştirin.
11. Isıtmış olduğunuz 180 derece fırında, üstü kızarana dek (yaklaşık 30 dk) pişirin.

Afiyet olsun.