Pide

Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket instant kuru maya
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 6 su bardağı)

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Susam
• Çörek otu

Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ılık su, süt, şeker ve maya karıştırılır. Beş dakika beklenir.
2. Sırası ile sıvı yağ, tuz ve un konarak çok yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Mayalanması için 45 dakika beklenir. Yapacağınız tepsinin ebatında yağlı kağıt hazırlayın.
4. Hamuru ikiye bölün hamur elinize yapışıyorsa hafifçe elinizi yağlayabilirsiniz.
5. Tepsinin üzerine koyup yuvarlak şekli verip yanlardan ve ortasından parmak uçlarınızla baklava veya kare şekli vererek yerleştirin.
6. Tepsi mayası için yarım saat bekletin tekrar şekillerin üzerinden giderek şekilleri iyice belirleyin.
7. Üzerine yumurta sarısı yoğurt sıvı yağı ve pekmezimizi ekleyelim en son çörek otumuzu da koyalım tamamdır.