Pilav Üstü Kavurma Tadında Et

Pilav Üstü Kavurma Tadında Et Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kuşbaşı et
• Damak zevkinize göre tuz
• Sıvı yağ
• Su
• Kekik
• Kimyon
• Karabiber
• Yeni bahar

Pilav için;

• 1 su bardak pirinç
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• Tuz
• Sıvı yağ
• Su ( etin suyunu dökebilirsiniz)

Pilav Üstü Kavurma Tadında Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklü tencereye etler konulur su tuz eklenir orta ateşte haşlanır.
2. Haşlanan etin suyu ayrılır.
3. Sıvı yağ eklenir et kavrulur.
4. Kavrulan ete baharatlar eklenir ve kavurmaya devam edilir.
5. Diğer yandan ben pirinçi ıslatarak pişiriyorum. size kalmış o bölümü.
6. Pilavlık tencereye sıvı yağ eklenir arpa şehriyeler kavrulur.
7. Pirinçler süzgeçten geçirilir süzdürülür.
8. 2 su bardak su kaynatılır
9. Kavrulan arpa şehriye üzerine pirinçler eklenir ve kavrulur ,tuz eklenir siz kendi damak zevkinize göre ayarlayın.
10. Suyunu kontrollü şekilde dökün öncelik et suyunu dökün önce harlı sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
11. Su eksik gelirse kaynatılan sudan gezdirin.
12. Pişen pilav dinlendirilir.
13. Bir kaseye önce kavrulan etler eklenir üzerine pirinç pilav eklenir hafif bastırılır.

Servis tabağına ters çevrilir.
Afiyet olsun.