Pilav Üstü Tavuk Sote

Pilav Üstü Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk sote için :

• Yarım kilo tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Az tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yeşil biber
• 1 kase doğranmış maydanoz
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon ve kekik

Pilav için :

• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• Tuz

Pilav Üstü Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili hanımlar Selamun aleyküm :)
Önce pilavla başlayalım mi ne dersiniz :)
yağları Tavamıza koyalım ve tuzlu suda ıslatıp yıkadığımız pirinçleri iyice kavuralım. Suyunu ve tuzunu koyalım yarım devrede pişirelim. O pişe dursun biz sotemizin hazırlıklarına başlayalım. 1 adet soğanı, sarımsakları, sıvı yağ+tereyağı ve kuşbaşı doğranan tavukları Tavamıza atalım üzerine çok az su koyup pişmeye bırakalım. Bu arada pilavı kontrol etmeyi ihmal etmeyin :) demlenmeye bırakıyoruz piştikten sonra. Tavuklar suyunu çekip kavrulmaya başladığı zaman Salçasını koyalım( ben 1-2 yemek kaşığı da domates sosu ekledim) karıştıralım. En son baharatları, tuzunu ve maydanozu ekledikten sonra bir iki tur çevirelim ve sote hazırdır :) tabağımıza önce pilavımızdan üstüne de sotemizden koyalım. Afiyet şifa olsun 😊