Piliç Sote

Piliç Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gr kadar tavuk göğsü
• 10/15 adet kıska soğan
• Yarım paket en küçüğünden krema
• 1 paket mantar
• 1 tatlı kaşığına yakın tuz. bir çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Piliç Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Üzerine sirke soya sosu zerdeçal karabiber nar ekşisi tuz sıvı yağ döküp karıştırıp buzdolabında bir yada iki saat dinlendiriyoruz.
2. Soğanlarımızı soyuyoruz. Biberleri iri iri doğruyoruz. Mantarı ikiye bölüyoruz.
3. Daha sonra az bir yağ ile önce soğanları 3-4-5 dakika kavuruyoruz.
4. Sonra dinlenen tavuğumuzu ekliyoruz. 10 dakika kadar kapağını kapatıp arada bir karıştırarak kavuruyoruz.
5. Arkasına biber ve mantarı ekleyip tekrar karıştırarak kavuruyoruz sonra kremayı ekliyoruz.
6. 3-4 dakika kavurup ocağı kapatıyoruz.
   Afiyet olsun