Pınar Labneli Laz Böreği

Pınar Labneli Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 26 adet baklavalık yufka
• 125 gr margarin veya tereyağ da olur
• 1 çay bardağı sıvı yağ

muhallebisi için;

• Yarım kilo süt
• 5 yemek kaşığı irmik
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı pınar labne peyniri
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Pınar Labneli Laz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Muhallebi malzemelerini yağ, vanilya, pınar labne peyniri hariç olarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Pişince mikser kabına alın. Labneyi, yağı, vanilyayı koyarak 5 dk çırpın soğumaya bırakın.
Diğer tarafta cam kabı yağlayın. 5 adet yufkayı koyun. Eritilmiş margarinle karıştırılmış sıvı yağdan sürün. Tekrar 5 adet koyun tekrar yağlayın. Üzerine 3 yufkayı da daha koyun sonra pişen muhallebiyi parça parça dökün yayın. Aynı şekilde alt katı üst katı gibi yapın. En üst katını yağlamadan iri kareler halinde kesin. Tekrar yağdan üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecede 30-35 dk pişirin. 5 dk 200 derecede pişirip soğumaya bırakın. Şerbet malzemlerini kaynatıp soğumaya bırakın. İkisi de ılık olarak buluşturun. 2 saat buzdolabında bekletip servise sunun. Afiyet olsun.