Pırasa Böreği

Pırasa Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr mısır unu
• 1  su bardağı süt
• 1  çay bardağı sıvı yağ
• 2 dal pırasa
• 100 gr kadar süzme peynir (ya da istediğiniz herhangi bi peynir)
• 2 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (yoksa bir tane de olabilir)

Pırasa Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasayı ince ince doğrayıp tencereye iki yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve pırasayı öldürün.
2. Bir kapta önce yumurtayı çırpın üstüne Mısır unu sıvı yağ süt ve kabartma tozunu ekleyip üç dakika boyunca çırpın.
3. Ardından ölen pırasaları ekleyin tuzu ve peyniri ekleyin iyice çırpın.
4. Tabanını yağladığınız borcama bu karışımı döküp üzerine susam atın ya da çörek otu da atabilirsiniz.
5. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin. On dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
6. Tuzlu kek tadında şipşak hazırlanan hayata pırasa yemem diyene bile yediren bir tariftir. Afiyet olsun.