Pırasa Kavurması

Pırasa Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 2 adet yumurta (isteğe göre)
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Pırasa Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pırasa yıkanıp doğranır.
2. Tavaya alınan pırasaya tuz, karabiber ve zeytinyağı eklenerek kavrulur.
3. 2 yumurta karabiber ve toz biber ile çırpılır.
4. Kavrulduktan sonra (yumuşayınca) kırılıp çırpılmış yumurtalar pırasanın üzerine dökülür ve tavanın kapağı kapatılır kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Afiyet olsun.