Pırasa Keki

Pırasa Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 ince demet Pırasa
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 küçük boy patates
• 50 gr. beyaz peynir
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 8-10 sap maydanoz
• Kabı yağlamak için tereyağı

Pırasa Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasalar taze soğan inceliğinde kıyılarak yarım çay bardağı sıvı yağda pembeleştirilir.
2. 3 yumurta çırpılarak sırasıyla yoğurt, sıvı yağ (ayçiçek yağı kullandım), yoğurt, şeker ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
3. Un ve kabartma tozu eklendikten sonra ufalanmış beyaz peynir, kıyılmış maydanoz, hafifçe kavrulmuş pırasalar ve rendelenmiş patates karışıma katılır.
4. Yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25 dk. pişirilir.