Pırasa Tava

Pırasa Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• Uzunsa 2 sap kısaysa 3-4 sap pırasa
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2. 5-3 yemek kaşığı un
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• İsteğe göre baharat çeşitleri ekleyebilirsiniz
• Ben sadece pul biber ve karabiber katıyorum

Pırasa Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pırasalarımızı yıkıyoruz ve halka halka kesiyoruz. Büyükse ikiye bölebilirsiniz çok kalın kalın da kesmeyelim.
2. Daha sonra derin kaba koyuyoruz kestiğimiz pırasaları.
3. Üzerine yumurtaları kırıyoruz.Yağı ekliyoruz.Mısır unu ve beyaz unu ekliyoruz.
4. Tuz ve baharatlar da eklendikten sonra güzelce karıştırıyoruz.
5. Yapışmayan tavanıza az biraz yağ koyup hafif ısıtıp üzerine hazırladığımız harcı döküyoruz yanlardan şekilsiz durmasın diye hafif yuvarlak yapıyoruz birazda kalın olsun diye üstten bastırıp yanlardan düzenliyoruz.
6. Daha sonra ocağı kısıyoruz tavaya kapak kapatıp kısık ateşte pişmesini bekliyoruz zaten pisince anlaşılıyor aman dikkat yakmayın arada kontrol edin.
7. Sonra tersini çevirin bu kısım daha hızlı pişecektir tava kızdığı için. Arada bir kontrol edin. Resimdeki gibi koyuluk kazansın yoksa içi çiğ kalır.
   Sıcak yemenizi tavsiye ederim. :)

Afiyet olsun.

Not: Arkadaşlar haşlanmış patates eklenebilir.
Halka halka kesilmiş soğan eklenebilir.
Patates yerine peynir eklenebilir.
Maydanoz eklenebilir. Ben pırasa tavayı çok seviyorum. akşam üstü yapmıştım evdeki malzemelerim bu kadardı diye ne kullandıysam onları yazdım. patates ve peynir eklemek istememiştim o yüzden dileğe göre eklenebilir. :)