Pırasalı Kiş

Pırasalı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 2,5-3 su bardağı kadar un

İç malzemesi için

• 1 kilo pırasa
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağı

Üst sosu için

• 1 paket sıvı krema
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 tane yumurta
• Biraz tuz

Pırasalı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

Pırasa sevmeyeni sevdiren şahane bir lezzet 👌

1. Öncelikle iç harcı için pırasayı ince ince doğrayalım,tavaya zeytinyağıyla alıp rengi hafif değişene kadar pişirelim üzerine tuz ve baharatları ilave edelim karıştıralım soğumaya bırakalım.
2. Sosu için bir kaseye krema,yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz ilave edip karıştıralım.
3. Hamuru için yoğurma kabına unu alalım.
4. Üzerine kabartma tozu serpip yumurta,yoğurt,sıvı yağ ve tuz ilave edip kıvamlı bir hamur yoğuralım.
5. Tart kalıbını tereyağı ile yağlayalım,hafif unlanmış zeminde hamuru tart kalıbı büyüklüğünde açalım ( biraz kenarlardan taşabilir)
6. Kalıba açılmış hamuru alıp elimizle düzeltelim.
7. Üzerine çatal yardımıyla delikler açalım.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tartı 10 dakika pişirelim.
9. Fırından alıp üzerine pırasalı harcı yayalım onunda üzerine kremalı,kaşarlı sosu yayalım.
10. Üzeri tekrar hafif kızarana kadar pişirelim,biraz oda sıcaklığına gelince dikkatlice kalıptan çıkarıp servis tabağına alıp biraz ılıyınca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.