Pırasalı Kiş

Pırasalı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kilo pırasa
• 2, 5 su bardağı un
• 100 gr margarin
• 100 ml ılık süt
• 1 paket instant maya
• 2 adet yumurta
• 100 ml sıvı krema
• 100 gr beyaz peynir

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Pırasalı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

Pırasaları küçük küçük doğrayıp; iki kaşık sıvı yağda kavurun. Tuz, karabiber, kırmızı pul biberi ekleyip soğutun. Unu maya ve bir yemek kaşığı tuz ile karıştırın margarin ve sütü ılıtın unlu karışımın içine döküp yoğurun yarım saat dinlendirin. 2 yumurtayı çırpın, ezilmiş beyaz peynir, krema ile çırpın soğuyan pırasayı da içine katıp karıştırın. Dinlenmiş hamuru 6 eşit parçaya bölün ısıya dayanıklı kaplara kenarlarını da yükselterek yayın(kapları yağlamayı unutmayalım) içlerine pırasalı karışımı paylaştırın önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin üzerlerine rende kaşar ilave edip 5 dakika daha kızartın. Ve karşınızda pırasalı kiş nefis bir biçimde hazır, deneyin derim, şimdiden afiyet olsun.