Pırasalı Kiş

Pırasalı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram margarin ( Tereyağ )
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 2 yumurta
• 1 fiske tuz
• Aldığı kadar un

Pırasalı harcı için

• 3 adet pırasa
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Beyaz peynir
• Kaşar peynir

Sosu için

• 1 paket sıvı krema (20 cl )
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1, 5 çay kaşığı tuz

Pırasalı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için oda ısısındaki margarini yumurta tuz ve suyu bir kabın içerisine alın
2. Unu yavaş yavaş ekleyin yumuşak bir hamur elde edin
3. Oklavayla açılan hamuru tart kalıbına yerleştirin kabarmaması için her tarafına çatalla delikler açın.
4. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10 dk pişirin.
5. Pırasalı harç için 2 yemek kaşığı yağda pırasaları kavurun ve soğumaya bırakın.
6. Soğuduktan sonra hamurun üzerine eşit miktarda yayın. Beyaz peyniri de her yerine eşit olacak şekilde serpin.
7. Krema, yumurta ,pulbiber ve tuzu iyice çırpıp hamura gezdirerek dökün.
8. En son kasar rendesi ilave edip ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin ( her fırın farklıdır kontrollü pişirin) Sıcak sıcak servis edin Afiyet olsun 🌹 ( Ben hamuru bu defa hazır olarak kullandım hamuru kendim yapınca bu şekilde yapıyorum umarım beğenirsiniz )